Editia de Dimineata

Record Mondial. Ce ziceți de pizza cu 1.000 de feluri de brânză?

Uitați de quatro formaggi. Un bucătar francez vrea să doboare recordul pentru pizza cu cele mai multe feluri de brânză. Ce ziceți de pizza cu 1.000 de feluri de brânză?

La Lyon, în cadrul unui târg gastronomic, bucătarul parizian Julien Serri doreşte să doboare recordul pentru pizza cu cele mai multe feluri de brânză.

Demersul beneficiază de sprijinul mai multor producători experimentaţi de brânză, de asociaţia naţională a producătorilor de lactate şi brânzeturi din Franţa, precum şi de regiunea Auverge-Rhone-Alpes.

Organizatorii târgului nu au putut încă estima dimensiunile exacte ale pizzei, dar au precizat că feliile vor fi distribuite vizitatorilor târgului.

În cadrul acestei tentative de doborâre a recordului mondial, bucătarul francez se va baza exclusiv pe varietăţi locale de brânzeturi.

Nu se ştie foarte clar câte varietăţi de brânză există în Franţa. Potrivit Centre National Interprofessionnel de  L’economie Laitiere ar exista circa 1.200 de sortimente.

Recordul anterior a fost stabilit în anul 2020 de un bucătar de pizza din Lyon, care a folosit 257 de feluri de brânză

Exit mobile version