Festivalul cafelei de specialitate revine în peisajul capitalei, după pauza unui an de restricții. Slow Coffee Festival, aflat la cea de-a 5-a ediție, pregătește un eveniment cu intrare liberă pentru toți iubitorii unei cafele cu adevărat bune.
Profesioniști din industria cafelei, amatori și curioși ai domeniului, toți sunt așteptați în perioada 11-12 septembrie la Galeria Senat, Combinatul Fondului Plastic, să descopere prăjitorii artizanale din țară, dar și specialiști care contribuie la dezvoltarea domeniului cafelei de specialitate din România.
Slow Coffee Festival 2021 pregătește în desfășurarea evenimentului ateliere pentru profesionișți sau pentru amatorii interesați să pornească o afacere în domeniul cafelei de specialitate sau să o dezvolte pe cea existentă.
Astfel, în cadrul festivalului, sunt programate câteva ateliere, precum:
Private Cupping session – Best of Cauca Cupping – Coffee for Peace Project – María Alejandra Olano Nieto, Federación Nacional de Cafeteros Colombia
Cum deschidem un coffeeshop? – Artisan Coffee Gear
Rolul cafelei în alte afaceri – Friddi Gelato
Cum pornim o prăjitorie? – MABÓ Roastery, Prăjitor Bogdan Georgescu – Vicecampion Mondial
Talk with your brand – Cromatic Studios
Construind comunități vibrante în jurul nostru – Asociația Artisan Coffee Community
Afacere umană, abordare digitală – Vodafone
Market Dynamics Workshop on FNC and Colombia – María Alejandra Olano Nieto, Federación Nacional de Cafeteros Colombia
Business development meetings with roasters – tot week-end-ul