Mierea de salcâm este un produs foarte apreciat pe piață și este un ingredient ideal pentru ocazii speciale, fiind, probabil, cea mai iubită dintre toate tipurile de miere.
Mierea de salcâm este obținută de arborele de salcâm, care produce flori albe cu o aromă blândă. Aceste flori sunt polenizate de albine, pentru producerea uneia dintre cele mai apreciate mieri de către gurmanzi la nivel internațional.
Produsul miere de salcâm este obținut cu ajutorul personalului instruit și certificate special pentru această sarcină. Cel mai important de menționat este faptul că unitățile de apicultură cu miere crudă de salcâm folosesc metode durabile ce facilitează conservarea coloniilor de albine care produc această miere.
Rezultatul? O miere pură, o miere nepasteurizată, organică și naturală, cu o culoare galbenă translucidă și o aromă florală intense.
Care sunt beneficiile mierii de salcâm
- Înbunătățește circulația sângelui, pentru că ajută la creșterea producției de globule roșii și trombocite;
- Ajută la creșterea fluxului sanguin în organism;
- Elimină constipația pentru că are proprietăți laxative și antimicrobiene;
- Ajută la reducerea inflamației intestinale;
- Este un îndulcitor ideal pentru alimente și băuturi;
- Este opțiunea perfectă pentru persoanele care au o dietă restrictivă;
- Recomandată persoanelor cu diabet, deoarece are un indice glicemic scăzut;
- Are proprietăți calmante, ajută la combaterea stresului, anxietății, tulburărilor nervoase;
- Ajută la un somn mai odihnitor;
În combinație, miere de salcâm cu nucă, este un desert ideal de delicios, 100% natural și sănătos. Nucile conțin proteine și grăsimi sănătoase, vitamine și minerale, magneziu, fosfor, cupru, zinc și iod. Împreună, ajută la funcțiile cerebrale, funcțiile endocrine, tulburări ale hipofiziei și diaree, reglează tulburările ciclului menstrual, este eficient în perioada menopauzei. În plus, mierea de salcâm cu nuca:
- Tratează anemiile;
- Scade tensiunea arterială;
- Tratează afecțiunile gastrice;
- Reduce inflamatia în bolile de piele;
- Previne îmbătrânirea;
- Tratează infecțiile virale și bacteriene;
Cum se depozitează mierea de salcâm
Condițiile ideale de păstrare a mierii sunt în încăperi întunecoase și răcoroase, unde nu există umiditate. Mierea de salcâm trebuie depozitată în borcane de sticlă sau ceramică, foarte bine închise, la temperature cuprinse între 14-22 de grade Celsius. O miere de calitate se cristalizează în timp.