Sarea de mare, sarea roz sau alte tipuri de sare „naturală” sunt tot mai populare în rândul bucătarilor TV.

Nutriționiștii avertizează însă că, din punct de vedere al valorilor nutriționale, aceste tipuri de sare nu au avantaje semnificative față de sarea obișnuită. Aceste produse nu sunt cu adevărat mai bune pentru sănătate decât sarea de masă standard.

Sonia Pombo, nutriționist și coordonatoare de cercetare la organizația britanică Action on Salt, susține că beneficiile promovate de producători sunt nejustificate.

„Cantitățile de magneziu sau potasiu din aceste tipuri de sare sunt atât de mici, încât e ridicol să le considerăm surse serioase de micronutrienți. Dacă vrei minerale, mănâncă un fruct”, spune ea, potrivit mediafax.ro.

În plus, toate tipurile de sare, fie rafinate, fie brute, au același efect asupra organismului când sunt consumate în exces: cresc tensiunea arterială și pot contribui la apariția cancerului gastric, osteoporozei și afecțiunilor renale.