În laboratoarele Școlii de Biologie Industrială de la Paris au fost obținute primele ouă vegane.

Ouăle vegane, numite „Les Merveillœufs” (ouale-minune), au fost obținute de două franțuzoaice Philippine Souleres și Sheryline Thavisouk. Acestea vor fi scoase pe piață imediat ce vor fi finalizate testele care trebuie să stabilească în ce măsură sunt viabile din punct de vedere nutritiv, informează mediafax.ro.

„Scopul nostru este ca produsele să fie disponibile înainte să ajungem la jumătatea anului 2020„, susțin cele două.

Modul de gătire este în același fel ca și cele de găină. „Se va putea face o omletă sau vor putea să fie folosite ca materie primă la gătit.” Cercetătoarele mai spun că nu s-a găsit o modalitate de a obține o coajă ecologică momentan.

Gustul acestora, potrivit inventatoarelor, vor avea arome mai subtile, ușor mai sulfuros.

sursa foto: mygenefood.com