Potrivit unui nou studiu realizat în colaborare cu Banca Centrală Europeană, până în 2035, temperaturile mai ridicate vor duce la creșterea prețurilor la alimente la nivel mondial cu un nivel cuprins între 0,9 și 3,2% în fiecare an.

Pentru a afla cum afectează schimbările climatice prețurile alimentelor, autorii studiului au comparat datele privind prețurile lunare ale unei game de bunuri și servicii în 121 de țări între 1996 și 2021, împreună cu condițiile meteorologice la care au fost expuse acele țări.

Cercetătorii au căutat corelații între prețurile alimentelor și factori precum temperatura medie lunară, variabilitatea temperaturii și măsurile de secetă și precipitații extreme. Ei au descoperit o legătură strânsă între temperatura medie și prețurile alimentelor din luna următoare.

Factori precum precipitațiile extreme au avut un impact mai mic asupra prețurilor alimentelor decât temperaturile medii, potrivit autorilor studiului. Acest lucru se poate datora faptului că inundațiile tind să fie localizate, în timp ce temperaturile peste medie pot fi foarte răspândite.

Echipa de cercetare a mai investigat modul în care prețurile alimentelor s-ar putea schimba pe baza creșterii medii a temperaturii în proiecțiile modelului climatic. În cel mai rău scenariu de emisii, inflația globală a alimentelor din cauza schimbărilor climatice depășește 4% pe an până în 2060.