Foarte puțini știu că singurul aliment care conține vitamina B12 și poate fi consumat și de către vegetarieni/vegani e varza murată.

Celelalte alimente în care se găsește această vitamina sunt carnea de pui, produsele lactate, ouăle și peștele.

Vitamina B12 este strâns legată de câteva dintre cele mai importante funcții ale organismului, avertizează dr. Catalin Tiplea, medic specialist hematolog, la Spitalul Victor Babeș din Timișoara.

Printre ele se numără formarea celulelor roșii, funcționarea nervilor și menținerea funcției cognitive.

Deficitul de vitamina B12 se manifestă prin oboseală, pierderea poftei de mâncare, slăbiciune sau scăderea bruscă în greutate.

Nivelul vitaminei B12 in corp nu este măsurat în mod obișnuit, pentru că nu se afla pe lista investigațiilor curente.

Hipovitaminoza duce la anemie, dar sș la leziuni care pot afecta memoria și raționamentul.