După o zi stresantă la serviciu sau după una în care ai făcut eforturi fizice peste măsură, ai nevoie de alimente care te pot pune rapid pe picioare. Sunt ingrediente uşor de păstrat în cămară, care tonifică organismul şi care-ţi dau o stare de bine.

Prunele uscate

Prunele uscate sunt o sursă bogată de carbohidraţi, vitamine din complexul B, antioxidanţi, potasiu şi fibre. Le poţi folosi ca ingredient principal în mâncăruri sau în deserturi; pot garnisi salate sau acompania mâncăruri pe bază de pui. Aduc zaharuri naturale şi o textură moale şi uşor elastică, plăcută, ceea ce le face ideale pentru gustări.

Roşiile

Roşiile, în special cele la conservă, dau savoare tuturor mâncărurilor. Culoarea indică faptul că sunt o sursă bună de licopen, fitoelementul cu proprietăţi antioxidante. Aduc şi bogăţie de potasiu şi vitamina C.  Cele conservate pot păstra un timp îndelungat, şi sunt numai bune de folosit atunci când vrei să prepari sosuri, supe, ciorbe, tocăniţe.

Nucile

Nucile aduc belșug de proteine vegetale și grăsimi monosaturate, excelente pentru a te reenergiza. Sunt un ingredient delicios în salate, în cerealele  de la micul dejun, și pot fi folosite în diverse umpluturi.

---